En el año 1966 Alejandro Beltrá Sanchís, un industrial juguetero de Ibi, compró la finca Mas de Roc que por aquel entonces estaba dedicada al cultivo de la vid, el olivo y el almendro. Pronto empezó a cambiar estos cultivos por manzanos y a pensar en una explotación agrícola pero manteniendo el encanto del entorno y el cultivo de algunos frutales de variedades autóctonas. Treinta años después, en 1995, con esta filosofía y esta experiencia se fundó la Cooperativa Mas de Roc.

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